¿Qué es el acero inoxidable?

'Inoxidable' es un término acuñado en las primeras etapas del desarrollo de estos aceros para aplicaciones de cuchillería. Se adoptó como nombre genérico para estos aceros y ahora abarca una amplia gama de tipos y grados de acero para aplicaciones resistentes a la corrosión y la oxidación. Los aceros inoxidables son aleaciones de hierro con un mínimo de 10,5 % de cromo. Se añaden otros elementos de aleación para mejorar su estructura y propiedades, como la conformabilidad, la resistencia y la tenacidad criogénica. Estos incluyen metales como níquel, molibdeno, titanio y cobre. También se realizan adiciones no metálicas, siendo las principales: carbono y nitrógeno. El principal requisito para los aceros inoxidables es que sean resistentes a la corrosión para un uso específico...

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