L'acier inoxydable est un alliage composé de chrome, de nickel et d'autres éléments métalliques. La propriété antirouille du chrome provient de sa composition. Le chrome forme à sa surface un film d'oxyde de chrome résistant et autoréparateur, invisible à l'œil nu. Le rapport acier inoxydable/nickel généralement utilisé est de 18:10. Le terme « acier inoxydable » désigne non seulement un seul type d'acier inoxydable, mais aussi plus d'une centaine d'aciers inoxydables industriels. Chaque acier inoxydable développé présente d'excellentes performances dans son domaine d'application spécifique. Au début du XXe siècle, l'acier inoxydable a été introduit…
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