Edelstahl ist eine Legierung aus Chrom, Nickel und anderen Metallelementen. Die Rostfreiheit von Chrom beruht auf der Zusammensetzung der Legierung. Chrom bildet auf der Oberfläche der Legierung eine starke, selbstreparierende Chromoxidschicht, die mit bloßem Auge nicht sichtbar ist. Das Verhältnis von Edelstahl zu Nickel beträgt üblicherweise 18:10. Der Begriff „Edelstahl“ bezeichnet nicht nur eine Edelstahlsorte, sondern steht für über hundert Industrie-Edelstahlsorten. Jede entwickelte Edelstahlsorte weist in ihrem spezifischen Anwendungsbereich eine gute Leistung auf. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde Edelstahl eingeführt...

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